酒店管理就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向主要在現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

酒店管理專業(yè)介紹

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的；在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

酒店管理學(xué)習(xí)課程

《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。

酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)與要求

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級專門人才。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。

酒店管理必備能力

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責(zé)的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；

2.具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進取創(chuàng)新意識；

3.掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；

5.熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；

7.具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。