過程量。熱量，是指當系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學衡條件的破壞，也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時，我們就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。

過程量與狀態(tài)量的區(qū)分

過程量是與時間變化量相對應的，而狀態(tài)量是與時刻相對應的。過程量一定決定狀態(tài)量的變化量。

狀態(tài)量與過程量不是孤立的，它們之間存在著密切的聯(lián)系，例如做功的速率是功率，路程的變化率是速率，電荷的轉移速率是電流等等。

狀態(tài)量：對任意閉合環(huán)路該量的積分為零，或者說這個量經過任意過程后其變化只與初末狀態(tài)有關，與過程路徑無關。 過程量：存在某一閉合環(huán)路該量積分不為零，或者說經過某個過程后其變化不僅取決于初末狀態(tài)，還與過程路徑有關。

典型的狀態(tài)量：位置，能量，體積，密度，速度，加速度，溫度，熵，標量勢等；

典型的過程量：路程，功，熱量等 。

什么是熱量

1、什么是熱量：人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運動。熱能供給過多時，多余的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。

2、熱量的單位：營養(yǎng)學中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量

熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動，約占總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應，占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經固定。