無機化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品感官檢驗、食品病理檢驗、食品毒理學(xué)、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質(zhì)量管理、食品包裝學(xué)等。

食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費品、餐飲業(yè)、酒店等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2 餐飲業(yè)

3 酒店/旅游

4 其他行業(yè)

5 貿(mào)易/進出口

6 批發(fā)/零售

7 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

8 制藥/生物工程