在報考葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的之前，同學們需要了解這個專業(yè)到底是學什么的，學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網整理了葡萄與葡萄酒工程專業(yè)在校學校課程和科目的相關知識。

一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學什么

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學習的課程主要有葡萄酒分析與質量控制、酶學、發(fā)酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒釀造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術、葡萄酒工程學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)管理學、市場營銷學等。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)簡介和介紹

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。

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