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當然在沒有貨要上的時候一定要找點事情做.“上貨”,說通俗點,就是“補貨”.貨架上的貨物被顧客買走了,貨架就空了,這不僅影響了排面還會影響銷售,得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去.如果超市的顧客很多的話,不能只顧著補貨,要看著點的.等到貨架上的貨物都補齊了,就站在排面前吸引顧客對你的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗,并且重復我已經(jīng)重復了幾百遍的解說臺詞.如果沒有什么顧客,也沒有貨要補,那就抹貨架.貨架一段時間不抹后,就會有一些灰塵,顧客看到有灰塵的產(chǎn)品,感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、是舊的,自然就不會買了.這樣不但給顧客留下了個壞印象,而且貨物也就賣不出去了.其實,抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好,在超市是不可以坐下的,誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以,在沒有什么顧客而且沒有貨補時,可以抹貨架.
要在超市這個魚龍混雜的環(huán)境里順利生
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