全國共有11所開設(shè)了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的大學參與了排名，其中排名第一的是哈爾濱商業(yè)大學，排名第二的是河北師范大學，排名第三的是濟南大學，以下是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大學排名列表：

以上烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大學排名是根據(jù)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數(shù)線綜合排名，供大家參考。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)主要面向、人口質(zhì)量建設(shè)、地方經(jīng)濟繁榮和時尚飲食文化培養(yǎng)專門人才。目的是培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業(yè)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學�；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學、科研工作。