揚州大學是江蘇省屬重點綜合性大學，是全國率先進行合并辦學的高校，1992年由揚州師范學院、江蘇農(nóng)學院、揚州工學院、揚州醫(yī)學院、江蘇水利工程�？茖W校、江蘇商業(yè)�？茖W校等6所高校合并組建而成。揚州大學的辦學歷史最早可以追溯到1902年由代著名實業(yè)家、教育家張謇先生創(chuàng)建的通州師范學校和通海農(nóng)學堂(后成為南通學院的一部分)。原江蘇農(nóng)學院和揚州師范學院便是在南通學院農(nóng)科和通州師范學校文史科的根基上發(fā)展起來的。參與合并的其他4所高校也均有50年以上的獨立辦學歷史。

揚州大學比較好的專業(yè)有：

政治教育、教育學、財政學、測控技術與儀器、微電子學、機械類、檔案學、生態(tài)學。

揚州大學招生的專業(yè)有：

政治教育專業(yè)
　　教育學專業(yè)
　　財政學專業(yè)
　　測控技術與儀器專業(yè)
　　微電子學專業(yè)
　　機械類專業(yè)
　　檔案學專業(yè)
　　生態(tài)學專業(yè)
　　水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)
　　旅游管理專業(yè)
　　行政管理專業(yè)
　　信息與計算科學專業(yè)
　　動物科學專業(yè)
　　電子信息工程專業(yè)
　　自動化專業(yè)
　　財務管理專業(yè)
　　農(nóng)學專業(yè)
　　植物保護專業(yè)
　　公共事業(yè)管理專業(yè)
　　園藝專業(yè)

信息工程專業(yè)
　　小學教育專業(yè)
　　電氣工程及其自動化專業(yè)
　　園林專業(yè)
　　建筑學專業(yè)
　　電子商務專業(yè)
　　農(nóng)業(yè)機械化及其自動化專業(yè)
　　系統(tǒng)科學與技術專業(yè)
　　中醫(yī)學專業(yè)
　　市場營銷專業(yè)
　　土木工程專業(yè)
　　農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)
　　農(nóng)業(yè)水利工程專業(yè)
　　交通工程專業(yè)
　　數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)
　　法學專業(yè)
　　應用化學專業(yè)
　　熱能與動力工程專業(yè)
　　法語專業(yè)
　　機械設計制造及其自動化專業(yè)

化學類專業(yè)
　　機械設計制造及自動化專業(yè)
　　會計學專業(yè)
　　農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)
　　對外漢語專業(yè)
　　金融學專業(yè)
　　工程管理專業(yè)
　　護理學專業(yè)
　　經(jīng)濟學專業(yè)
　　藥學專業(yè)
　　公共管理類專業(yè)
　　化學工程與工藝專業(yè)
　　水利類專業(yè)
　　環(huán)境科學專業(yè)
　　物理學專業(yè)
　　農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展專業(yè)
　　大氣科學專業(yè)
　　動物醫(yī)學專業(yè)
　　車輛工程專業(yè)
　　日語專業(yè)

國際商務專業(yè)
　　哲學專業(yè)
　　制藥工程專業(yè)
　　計算機科學與技術專業(yè)
　　食品質量與安全專業(yè)
　　工商管理類專業(yè)
　　高分子材料與工程專業(yè)
　　營養(yǎng)學專業(yè)
　　歷史學專業(yè)
　　教育技術學專業(yè)
　　人力資源管理專業(yè)
　　通信工程專業(yè)
　　環(huán)境工程專業(yè)
　　種子科學與工程專業(yè)
　　化工與制藥類專業(yè)
　　社會工作專業(yè)
　　信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)
　　建筑電氣與智能化專業(yè)
　　朝鮮語專業(yè)
　　電子信息科學與技術專業(yè)

英語專業(yè)
　　工商管理專業(yè)
　　漢語言文學專業(yè)
　　給水排水工程專業(yè)
　　數(shù)學類專業(yè)
　　材料成型及控制工程專業(yè)
　　生物科學與生物技術專業(yè)
　　廣播電視新聞學專業(yè)
　　工業(yè)設計專業(yè)
　　農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)
　　生物工程專業(yè)
　　化學專業(yè)
　　生物技術專業(yè)
　　環(huán)境科學類專業(yè)
　　生物科學專業(yè)
　　國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)
　　電子信息科學類專業(yè)
　　建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)
　　環(huán)境與安全類專業(yè)
　　生物科學類專業(yè)

水利水電工程專業(yè)
　　臨床醫(yī)學專業(yè)
　　食品科學與工程專業(yè)
　　水文與水資源工程專業(yè)