1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整

　　2、嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進出庫手續(xù)，并做好帳目3、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數量的物品及時提出申購

　　4、負責統(tǒng)計各餐廳每月的報損率

　　5、認真做好大型宴會餐廳的物品借用工作，并及時催還

　　6、負責本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用

　　7、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。