今天，我們在國家稻谷及副產(chǎn)品深加工實驗室所在地的xx林科大隆重舉行紀(jì)念活動，并啟動愛糧節(jié)糧宣傳周，目的在于喚起人們對糧食安全和糧油質(zhì)量安全的重視，并從青少年抓起，在全社會倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚。在此，我代表xx省糧食局，向出席本次活動的各位領(lǐng)導(dǎo)、涉糧企業(yè)家、種糧大戶、糧油行業(yè)科技人員、大學(xué)生和各界朋友表示熱烈歡迎！向主辦和承辦這次活動的各相關(guān)單位特別是xx林科大和國家稻谷及副產(chǎn)品深加工實驗室致以深深的謝意！

1979年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將每年的10月16日定為世界糧食日，其宗旨在于喚起全世界對發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。當(dāng)今，家庭農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為糧食生產(chǎn)領(lǐng)域的重要形式，因此，今年世界糧食日的主題確定為“家庭農(nóng)業(yè)??供養(yǎng)世界，關(guān)愛地球”，充分說明家庭農(nóng)業(yè)與世界糧食安全息息相關(guān)，提醒人們從社會的細(xì)胞家庭開始，在推進(jìn)規(guī)�；�生產(chǎn)的同時，不忘家庭農(nóng)業(yè)在維護糧食安全、保障糧食供應(yīng)上的重要作用。

糧食是我們賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，是國民經(jīng)濟發(fā)展的重要戰(zhàn)略物資。當(dāng)今，全球不可持續(xù)的發(fā)展模式正使自然環(huán)境退化，給未來糧食供應(yīng)所必需的生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性造成威脅。中國是世界人口最多的國家，糧食的可持續(xù)和安全狀況，關(guān)系著人民生活的保障、社會的穩(wěn)定和國家的建設(shè)。我國用占世界7%的耕地，養(yǎng)活了占世界22%的人口，對全世界、全人類作出了巨大貢獻(xiàn)。但是，也應(yīng)該看到，我國糧食生產(chǎn)和消費始終處于緊衡狀態(tài)，糧食消費量占到世界糧食消費量的1/5、比世界糧食貿(mào)易量的2倍還要多。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、人口持續(xù)增長、耕地和淡水資源不斷減少，以及生態(tài)的日漸惡化，我國糧食安全正面臨前所未有的壓力和挑戰(zhàn)。一旦出現(xiàn)較大的糧食供求缺口，不僅國際市場無法解決，也會給世界糧食安全帶來嚴(yán)重威脅。所以，我們必須高度警覺，并從國家安全和人民福祉的角度著想，“將飯碗牢牢端在自己的手中”。

在形勢嚴(yán)峻面前，我們必須清醒地看到，由于農(nóng)戶存糧儲存設(shè)施簡陋、物流方式落后、糧食加工技術(shù)粗放和過度加工，以及“中國式剩宴”、13億人“舌尖上的浪費”，我國糧食產(chǎn)后損失十分嚴(yán)重、浪費現(xiàn)象相當(dāng)驚人！每年損失和浪費的糧食千億斤，相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量。xx的情況相對好一些，但損失和浪費的糧食保守估計也在45億斤左右。遏制糧食浪費，維護糧食安全，是我們共同的責(zé)任，既需要糧食行業(yè)不懈努力，更需要全民動員、全體行動。我們不能忘記全球還有10億人處于饑餓之中，不能忘記全國還有幾千萬人口沒有脫貧致富，要通過全民共同努力，從文化的深層次和人們行為規(guī)范的顯角度，把愛惜糧食、節(jié)約糧食、反對浪費變成一種良好的社會風(fēng)尚和每一位公民的實際行動。

今天正式啟動的愛糧節(jié)糧宣傳周將圍繞“節(jié)約一粒糧 我們在行動”這個主題，突出“在行動”的實戰(zhàn)性，選擇與節(jié)糧愛糧關(guān)聯(lián)直接的三個群體，即家庭、青少年和企業(yè)為臺，開展節(jié)約糧食“三個在行動”即：節(jié)約一粒糧“家庭在行動”、“青少年在行動”、“企業(yè)在行動”系列活動，并開放糧油檢測機構(gòu)，目的在于以這三個重點群體為支點，推動全民和全社會節(jié)糧意識的養(yǎng)成和節(jié)糧風(fēng)尚的遵從。這里，我要特別強調(diào)的是，糧油加工企業(yè)要從過去的傳統(tǒng)生產(chǎn)和營銷模式中勇敢走出來，既要滿足消費，又要引導(dǎo)消費，要敢于向過度加工宣戰(zhàn)，以生態(tài)、營養(yǎng)、健康的食品滿足市場需求、引領(lǐng)社會消費，推動節(jié)約工作向縱深發(fā)展。

我省是農(nóng)業(yè)大省也是人口大省，稻谷產(chǎn)量居全國首位，糧油消費也占全國相當(dāng)大比重。一直以來，我們非常注重加強糧食產(chǎn)后的流通管理，積極改善農(nóng)戶儲糧條件，在全省推廣農(nóng)戶科學(xué)儲糧技術(shù)，已累計完成農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項計劃44萬戶；積極爭取中央和省財政支持，大力修復(fù)糧食“危倉老庫”，提升管理功能，改善糧食收儲條件，今年已維修倉儲500萬噸；大力運用現(xiàn)代信息管理技術(shù)對傳統(tǒng)糧倉進(jìn)行功能提升，逐步實現(xiàn)“智慧糧倉”，今年已完成300萬噸倉容的功能提升任務(wù)，為減少儲糧損失打下了堅實基礎(chǔ)。與此同時，我們加快了現(xiàn)代糧食物流設(shè)施建設(shè)步伐。xx糧食集團的金霞糧食物流園是國家“北糧南運”戰(zhàn)略xx方首個重要節(jié)點，已在南方地區(qū)率先實現(xiàn)糧食散裝、散運、散卸、散儲的“四散化”運營，極大地降低糧食損耗和物流成本。當(dāng)然這些工作都還是初步的，還有很大潛力空間，我們將秉承“寧流千滴汗，不損一粒糧”的糧食人精神，一如既往地遵從節(jié)約原則，將節(jié)約一粒糧的工作進(jìn)行到底。

在食品安全的大背景下，糧油質(zhì)量檢測十分重要。做好這項工作是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵，是強化監(jiān)管的必然。我們向全社會開放糧油檢測機構(gòu)，就是讓大家清楚掌握糧油質(zhì)量的檢測過程和手段，樹立質(zhì)量意識，共同肩負(fù)起監(jiān)督安全的職責(zé)。

參加今天活動的有全省米、面、油龍頭加工企業(yè)的代表、大型糧食倉儲企業(yè)的代表、種糧大戶代表和科研專家代表，你們都是節(jié)糧降損的主體。等會還將進(jìn)行校企對接座談，共同探討糧油加工業(yè)節(jié)糧減損工作。讓我們攜手同心、共同努力，以開放的眼光、節(jié)約的理念、超前的意識、精準(zhǔn)化的管理，推進(jìn)xx糧油產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，為確保國家糧食安全、促進(jìn)xx糧食經(jīng)濟強省建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

最后，預(yù)祝“世界糧食日”和愛糧節(jié)糧宣傳周活動取得圓滿成功！